హైదరాబాద్ నగరంలోని బంజారాహిల్స్లో ప్రముఖ కేఫ్ బ్రాండ్ కేఫ్ నీలోఫర్ తమ కొత్త రూఫ్టాప్ వెజిటేరియన్ అవుట్లెట్ ‘నీలోఫర్ చాత్’ ను ప్రారంభించింది. 100 శాతం శాఖాహారంతో పాటు ప్రత్యేకంగా తయారుచేసిన జైన్ ఆహారాన్ని అందించే ఉత్తర భారతీయ రెస్టారెంట్గా ఈ అవుట్లెట్ రూపుదిద్దుకుంది.
ఈ కొత్త రెస్టారెంట్లో విస్తృత శ్రేణి ఉత్తర భారతీయ వంటకాలతో పాటు కఠినమైన శాఖాహార ప్రమాణాలను పాటిస్తూ విభిన్న ఆహార అభిరుచులకు అనుగుణంగా జైన్ ఫుడ్ కూడా అందుబాటులో ఉంచారు. మెరుగైన భోజన అనుభవాన్ని అందించడమే లక్ష్యంగా ఈ అవుట్లెట్ను ప్రారంభించామని కేఫ్ నీలోఫర్ వ్యవస్థాపకుడు మరియు ఛైర్మన్ అనుముల బాబు రావు తెలిపారు.
నీలోఫర్ చాత్లో భారతీయ బ్రెడ్లకు ప్రత్యేక ప్రాధాన్యం కల్పించారు. తందూరీ రోటీ, మల్టీగ్రెయిన్ రోటీ, మసాలా రోటీ, మసాలా పనీర్ కుల్చా, మిక్స్ వెజ్ కుల్చా, ఆలూ కుల్చా, గార్లిక్ నాన్, చీజ్ నాన్, చిల్లీ గార్లిక్ నాన్, టొమాటో ఆలివ్ నాన్, చార్కోల్ నాన్, బీట్రూట్ నాన్ వంటి ఎన్నో రకాల బ్రెడ్లు అందిస్తున్నారు.
ఈ బ్రెడ్లకు తోడుగా రిచ్ గ్రేవీలు, రుచికరమైన కూరలు, వినూత్న స్టార్టర్లు మరియు నెమ్మదిగా వండే సంప్రదాయ పద్ధతులతో తయారు చేసిన సిగ్నేచర్ ప్రత్యేక వంటకాలు అందుబాటులో ఉన్నాయి. పోషకాహారం మరియు అసలైన ఉత్తర భారత రుచిని కలిపి వినియోగదారులకు ప్రత్యేక డైనింగ్ అనుభవం ఇవ్వడం ఈ అవుట్లెట్ లక్ష్యంగా నిర్వాహకులు పేర్కొన్నారు.
అనుముల బాబు రావు మాట్లాడుతూ, “నీలోఫర్పై కస్టమర్లకు ఉన్న విశ్వాసాన్ని నిలబెట్టుకుంటూ, నాణ్యతలో ఎలాంటి రాజీ లేకుండా శుద్ధమైన శాఖాహార వంటకాలను అనుభవజ్ఞులైన చెఫ్లతో అందించడమే మా ప్రధాన లక్ష్యం” అని చెప్పారు.
నగరంలో రూఫ్టాప్ డైనింగ్ ట్రెండ్ వేగంగా పెరుగుతున్న తరుణంలో, కుటుంబాలతో పాటు యువతకు కొత్త ఫుడ్ డెస్టినేషన్గా ‘నీలోఫర్ చాత్’ నిలవనుంది. ప్రశాంతమైన వాతావరణం, స్వచ్ఛమైన శాఖాహారం, జైన్ ఫుడ్ ఎంపికలు మరియు విభిన్న ఉత్తర భారత రుచులు కలిసి బంజారాహిల్స్ ఫుడ్ లవర్స్కు ఇది ఆకర్షణీయమైన స్థలంగా మారే అవకాశం ఉంది.
