Hyderabad: వేసవి కాలంలో పెరుగుతున్న తీవ్ర ఉష్ణోగ్రతల నేపథ్యంలో ప్రజలు తమ శరీరాన్ని చల్లగా ఉంచుకోవడం, నీటి లోపాన్ని నివారించడం అత్యంత కీలకమని నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ (NIN) పరిశోధకులు సూచిస్తున్నారు. వారి ఆహార మార్గదర్శకాల ప్రకారం, కేవలం నీరు తాగడం మాత్రమే సరిపోదని, ఎందుకంటే నీటిలో సోడియం, పొటాషియం, మాగ్నీషియం వంటి శరీరానికి అవసరమైన ఖనిజాలు ఉండవని తెలిపారు. అందుకే సంప్రదాయ పానీయాలు, సహజ పదార్థాలతో తయారయ్యే పానీయాలను తీసుకోవాలని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
వేసవిలో శరీరంలో ఎలక్ట్రోలైట్స్ సమతుల్యతను కాపాడేందుకు తక్కువ ఖర్చుతో ఇంట్లోనే తయారు చేసుకునే కొన్ని పానీయాలు ఎంతో ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయని వారు తెలిపారు.
మజ్జిగ / చాస్:
మజ్జిగ వేసవిలో ఉత్తమ పానీయంగా పరిగణించబడుతుంది. ఇది ప్రోబయోటిక్ గుణాలు కలిగి ఉండి జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడమే కాకుండా శరీరాన్ని చల్లగా ఉంచుతుంది. నీరు తాగినట్లుగా త్వరగా బయటకు వెళ్లకుండా, మజ్జిగ శరీరంలో కొంతసేపు నిలిచి హైడ్రేషన్ను కొనసాగిస్తుంది. దీనిలో జీలకర్ర పొడి, నల్ల ఉప్పు కలిపితే శరీరం కోల్పోయే సోడియం వంటి ఖనిజాలు తిరిగి లభిస్తాయి.
నిమ్మరసం – సబ్జా గింజలు:
హైదరాబాద్లో పాతతరం ప్రజలు ఎక్కువగా ఉపయోగించే పానీయం నిమ్మరసం మరియు సబ్జా గింజల కలయిక. సబ్జా గింజలు నీటిలో నానిన తర్వాత తీసుకుంటే శరీరంలో నీటిని నిల్వ ఉంచడంలో సహాయపడతాయి. ఇవి శరీరాన్ని చల్లగా ఉంచి ఎండ వల్ల కలిగే అలసటను తగ్గిస్తాయి.
బార్లీ నీరు (జావ):
బార్లీ జావ కూడా వేసవిలో మంచి ఆరోగ్యకర పానీయం. ఇది సహజ డయూరిటిక్గా పనిచేసి శరీరంలోని అధిక ఉప్పును తొలగించడంలో సహాయపడుతుంది. అలాగే వేసవిలో వచ్చే మూత్ర సంబంధిత సమస్యలను తగ్గించడంలో కూడా ఇది ఉపయోగపడుతుంది.
జేబులో ఉల్లిపాయ:
తెలంగాణలో పాతకాలం నుంచి ఎండల వేడి నుంచి రక్షణకు జేబులో ఉల్లిపాయ పెట్టుకునే సంప్రదాయం ఉంది. ఉల్లిపాయలో ఉన్న “క్వెర్సిటిన్” అనే పదార్థం శరీర ఉష్ణోగ్రతను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుందని కొన్ని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి.
వేసవి పండ్లు:
పానీయాలతో పాటు వేసవిలో కొన్ని పండ్లు కూడా శరీరాన్ని చల్లగా ఉంచుతాయి. తరబూజా (Watermelon)లో సుమారు 92 శాతం నీరు ఉండగా, ఖర్బూజా (Muskmelon) దాహాన్ని తీర్చడమే కాకుండా శరీరాన్ని చల్లబరుస్తుంది. తాటి ముంజలు (Ice Apple), బేల్ పండు (Wood Apple) వంటి స్వదేశీ పండ్లు కూడా సహజ కూలెంట్లుగా పనిచేస్తాయి.
మొత్తానికి వేసవి కాలంలో ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవాలంటే కాఫీన్ మరియు కృత్రిమ పదార్థాలు కలిగిన పానీయాలకంటే సంప్రదాయ పానీయాలు, సహజ పండ్లను తీసుకోవడం ఉత్తమమని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
